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台灣之美蕨類植物
山郊野外常常與它不期而遇
侏儸紀的孑遺植物〈古老年代遺留下來的植物〉--筆筒樹
筆筒樹捲曲幼葉
很像握緊的拳頭
十分可愛
給筆筒樹嫩芽拍個寫真吧！
曾經看過一篇報導
寫野菜做料理
就是把筆筒樹的嫩芽拿來煮排骨湯
我猜這應該是原住民的創意吧！
筆筒樹嫩芽含大量黏液猶如秋葵般
本身無味煮後口感如青花菜莖
適合涼拌清炒或煮湯
堪稱野菜中的上品！
也有但書特別交代：
切記每一棵筆筒樹，只能摘採一個嫩芽，
否則筆筒樹會死掉滴！
看著捲曲的嫩蕨，口感應該很不錯滴！？
只是市面上從沒見過攤商販售，
不如山蘇、過貓這些蕨類植物，常拿來入菜成佳餚，
雖然心中很想嘗一下是啥滋味？
但是筆筒樹珍貴，
遠遠觀賞就好！
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